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Docente del curso

Consultora Seguridad Alimentaria Santa Fe
Seguridad Alimentaria (Argentina)

Temario

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Inscripción

Temario de Calidad en la Elaboracion de Embutidos

Todas las Unidades

Embutido

1-Concepto

2-Sector Agroalimentario

3-Características del Mercado

Introduccion a la Calidad

1-Generalidades

2-Principios de la Calidad

3-Circulo de la Calidad

4-Aspectos de la Calidad en los Embutidos

5-Método de Brainstoming

6-El Cliente

7-Liderazgo

8-Afectación de la calidad

Aseguramiento de la Calidad

1-Sector de la Producción Primaria

2-Sector Industrial (BPM-POES-HACCP)

3-Norma Internacional de Inocuidad (Norma ISO 22000)

4-Legislación Nacional (Argentina)

Herramientas de la Calidad

1-Auditoria

2-Características

3-Desarrollo del Proceso de Auditoria

4-Esquema Causa y Efecto

Descripción del Curso

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Comienza todas las semanas. La inscripción está abierta 24 h.
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