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Docente del curso

Consultora Seguridad Alimentaria Santa Fe
Seguridad Alimentaria (Argentina)

Temario

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Inscripción

Curso online de Calidad e Inocuidad en la Industria Lactea

Descripción del Curso

Introducción al curso

En el contexto actual donde los mercados son cambiantes se requiere ser competitivo y ofrecer productos de calidad tendientes a captar nuevos consumidores.

En virtud de ello este curso pretende visualizar en forma básica  dos etapas esenciales que influyen en la calidad de la leche y sus derivados como lo es la producción primaria y la industria láctea.

Por otro lado se pretende mostrar los sistemas que hacen a la calidad y la forma de controlarlos, siendo fundamentales para la obtención de un producto inocuo, a demás comprender el concepto de calidad en la leche, la cual es la materia prima de la industria láctea.

Objetivos

Que los participantes puedan conocer aspectos básicos  que hacen a la producción de productos lácteos, bajo los sistemas que aseguran la calidad y la inocuidad de los mismos.

Más información de la inscripción…

Comienza todas las semanas. La inscripción está abierta 24 h.
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