Temario de Introduccion a la Inspeccion Bromatologica
Todas las Unidades
Bromatologia
1-Antecedentes
2-Problemática alimentaria
3-Enfermedades Transmitidas por los alimentos
Inspector
1-Definición
2-Conducta profesional
3-Rol actual del inspector
Control de los Alimentos
1-Características de los alimentos
2-Establecimientos elaboradores
3-Proceso de Inspección
4-Sistemas de Inocuidad
5-Toma de muestra
Autoridades y Marco Legal
1-Organismos de control (Nacionales-Provinciales-Municipales)
2-Aspecto legal
3-Organismos Internacionales
4-Normativa Internacional
Descripción del Curso
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Comienza todas las semanas. La inscripción está abierta 24 h.
